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杏仁莓果莎布蕾

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商品のご紹介

Product Introduction

   甜度 ● ● ● ● ○     酥脆 ● ● ● ● ○    濃郁 ● ● ● ● ○ 
混合了杏仁粉的莎布蕾麵糰出爐後,再製作焦糖,拌入蔓越莓乾、杏仁片,攤平於莎布蕾麵糰上後再次進入烤箱,出爐後趁焦糖硬化前,在主廚的快刀下完成酥脆美味的莎布蕾。多道複雜的製作工序,只為呈現一片片金黃的美好滋味。


預約品鑑
商品尺寸
片裝,重量30±5g
賞味期限
常溫14天,建議保存放置乾燥陰涼處。
建議食用方法
於保存期限內,開封後儘速食用完畢。

moricaca 嚴選素材

安心で体に優しい食材のみを使用しています

美國蔓越莓乾

USA
Dried Cranberry

產自北美五大湖區、美國知名品牌Ocean Spray蔓越莓乾,酸中帶甜,口感清爽。

加州杏仁果

USA Almond

特級加州原味杏仁果,保留天然口感和風味,100%無調味無添加。

加州杏仁粉

USA
Almond Flour

Elle&Vire美國加州產杏仁果低溫研磨而成,口感細緻、香氣溫純自然,適合馬卡龍、達克瓦茲製作之頂級杏仁粉。

法國Elle & Vire
發酵奶油

Elle&Vire
cultured butter

Elle&Vire鐵塔牌乳製品產自法國諾曼地,多次榮獲法國年度乳製品大賽冠軍,廣為世界各地五、六星級飯店及米其林餐廳指定使用。Elle&Vire發酵奶油含乳酸菌發酵的微酸味,含水量少,比一般奶油乳脂香氣更濃且不膩口。